水果罐頭生產(chǎn)線(xiàn)原料處理設備如清洗、去皮、預煮機或漂洗桶和槽等,分選設備如去核和切塊、修整等工具和裝罐設施;排氣及密封設備封口機;殺菌及冷卻設備殺菌釜裝置,和貯水罐,或無(wú)菌包裝設備等,以上就是想知道生產(chǎn)罐頭需要哪些設備呢,干燥箱和折光計等。
水果罐頭生產(chǎn)線(xiàn)包裝工序操作規程
1、擦罐(蓋):罐裝罐頭包裝前應先檢查罐蓋代號與要包裝的產(chǎn)品是否一致,防止包錯產(chǎn)品。檢查正確無(wú)誤后擦凈罐蓋灰塵和油污。
2、打檢:棒擊前先觀(guān)察罐蓋面,剔除明顯凸蓋面的罐頭(即胖聽(tīng)罐);然后用棒槌棒擊罐蓋,棒擊動(dòng)作柔和、用力均勻、不漏打,根據棒擊聲音正確判斷是否正常罐,剔除聲音不良罐(假胖罐和低真空罐)。
3、貼標:貼標前應逐罐檢查封口線(xiàn)是否正常,剔除缺陷罐,如快口、牙齒、吐舌、雙線(xiàn)、塌邊、碰傷、銹罐等。貼標時(shí)應先檢查整批標紙是否正確,要求標紙清潔、膠水適量、粘貼平整。
4、裝箱:按規定放入墊紙、隔板,裝箱動(dòng)作輕拿輕放,防止標紙位移,按規定罐數裝滿(mǎn),嚴防漏裝。紙箱包裝用膠帶封箱口,要求頭尾部分延伸長(cháng)度在5cm。膠帶位置適中、貼牢,不起皺、不斜貼。
5、蓋箱外?。河∷r(shí)要求位置正確,字跡清楚,不失字、模糊,箱外貼標紙要求平整,不皺標、松標、斜標等。
6、堆疊:按規定排列方式整齊堆放于地板架上或其它紙板墊底,不同品種的產(chǎn)品應分剁堆放。
7、水果罐頭生產(chǎn)線(xiàn)每批包裝結束后,做好成品及廢品統計工作,并按規定把包裝場(chǎng)所打掃干凈。